Helemaal opnieuw gemaakt van hashbrowns

Squeeze excess water from the potatoes-I did this using a potato ricer!

Verhit olie in een grote pan op middelhoog niveau.

Leg geraspte aardappelen op de hete olie en smeer ze in een dunne laag.

Breng op smaak met zout, peper en paprika.

Laat ongeveer 10 minuten koken tot het bruin is maar til het op en kijk eronder om het te controleren terwijl het kookt.

Eens goudkleurig, in tweeën gesneden met een spatel en elke helft omdraaien. Seizoen opnieuw.

Fry until golden and break into smaller pieces!