Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Mindyamac
Hertenpastrami
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Klop het uithardende mengsel, bruine suiker, peper, paprika, laurier, piment en knoflookpoeder in een kom. Roer het mengsel door met wildbraadstuk en wikkel het stevig in plasticfolie. Leg het vlees in een kom; koel gedurende 5 dagen.
-
Verwijder het gebraad uit de koelkast en spoel grondig om het uithardende mengsel te verwijderen. Plaats het in een kom met water om het te bedekken en laat het gedurende 2 uur in de koelkast staan. Afvoer.
-
Verwarm de oven voor op 120 graden (120 ° C).
-
Bestrooi het seizoen met extra zwarte peper en bruine suiker en doe dit in een braadpan.
-
Bak, onbedekt, in de voorverwarmde oven totdat een vleesthermometer ingebracht in de buurt van het midden 70 graden (70 ° C), ongeveer 2 uur, aangeeft.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minVlees en gevogeltehond, kaas, spek,Boze honden
-
30 minVlees en gevogeltehond, kaas, spek,Boze honden
-
130 minVlees en gevogeltebonen, water, suiker, spek, ui, zout peper,nanny bonen
-
20 minVlees en gevogeltespek, avocado, olie-, mayonaise, mosterd-, limoensap, pepervlokken,avocado en spek gevulde eieren
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig