Het anzac koekje

Name: het anzac koekje
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 180 g boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete gedroogde kokosnoot; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver; 1 eetlepel gouden siroop; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout

Dit is voor Zaar World Tour 5 uit de regio Australië / Nieuw-Zeeland, op de website. ANZAC was de naam die soldaten uit Australië en Nieuw-Zeeland kregen tijdens de Eerste Wereldoorlog, en de koekjes waren de koekjes (omdat ze koekjes zijn) dat de vrouwen gemaakt voor de soldaten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 170 graden (180C). Leg een bakplaat met bakpapier op tafel. Opzij zetten.
Smelt de boter in een kleine steelpan op een middelhoog vuur. Voeg de gouden siroop en bakpoeder toe aan de boter en roer goed. Haal de pan van het vuur en zet opzij.
Meng de bloem, haver, suiker, gedroogde kokos en zout in een mengkom.
Voeg de gesmolten boter toe aan de droge ingrediënten en roer met een houten lepel om ingrediënten te combineren.
Rol ongeveer 1,5 eetlepel deeg in kleine balletjes en vlak af tussen de palmen van je handen. Leg het deeg op de bakplaat ongeveer 4 cm uit elkaar om ruimte te maken voor verspreiding.
Bak de koekjes ongeveer 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder de koekjes uit de oven en laat ze 5 minuten op de bakplaat staan.
Verwijder de koekjes uit de bak en laat afkoelen op een rooster.
Opbrengst: 10-15 koekjes.