Het banaanbrood van mijn tante

Name: het banaanbrood van mijn tante
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 3 rijpe bananen, gepureerd; 1 theelepel gedestilleerde witte azijn; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 2 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten (optioneel); Een kopje met een inhoud van 130 ml met chocoladeschilfers (optioneel)

Ik kreeg dit recept van een van mijn tantes, die het kreeg van een oude vrouw die ze in Hawaii ontmoette toen ze daar gestationeerd waren. Het is zonder twijfel het allerbeste bananenbrood dat ik ooit heb geproefd !! Geen extra buttering vereist; )

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter broodpan in.
Roer de bananen en azijn in een kom en zet apart. Roer de suiker en boter samen in een grote kom tot ze romig en glad zijn en klop dan in de eieren. Roer het gereserveerde bananenmengsel erdoor. Roer in een aparte kom het meel , bakpoeder, bakpoeder en zout samen tot het mengsel vrij is van klonten. Meng het bloemmengsel in het botersuikermengsel tot het goed is gemengd, en roer de gehakte walnoten en chocoladeschilfers dooreen. Spuit het beslag in de voorbereide broodvorm .
Bak in de voorverwarmde oven tot deze lichtbruin is en een tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken, schoon is, 50 tot 60 minuten. Laat het ongeveer 5 minuten in de pan afkoelen en draai het vervolgens op een rooster.