Het beste ooit wit brood

Name: het beste ooit wit brood
Cook time: 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 12 slices, 12
Ingredients: 2 eetlepels mineraalwater; 2 eetlepels mineraalwater; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die witte broodmeel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die droge karnemelk bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 eetlepel suiker; 1 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels boter, op kamertemperatuur; 2 eetlepels actieve droge gist

Dit is een fantastisch wit brood, perfect voor broodjes en ochtend toast. Uit de serie "Heartland Cooking", door Frances Towner Giedt.

Ingrediënten

Bereiding

Doe alle ingrediënten in de pan van de broodmachine.
Selecteer "Deeg" -cyclus.
Wanneer de machine piept, verwijdert u het deeg uit de machine en draait u het op een licht met bloem bestrooid oppervlak.Plaats het deeg naar beneden en rol het in gelei-rol-stijl op in een cilinder. De uiteinden van de cilinder worden verzegeld om te verzegelen. Plaats de naadzijde naar beneden in de voorbereide broodpan.
Dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is in bulk, ongeveer 45 minuten.
Verwarm de oven voor op 350 ° F Bak het brood bruin tot 35 à 40 minuten. Laat het 5 minuten in de pan afkoelen.Verwijder naar het rooster om af te koelen.
Opmerking: Als het brood te snel bruin lijkt te worden, zet het dan in aluminiumfolie gedurende de laatste 10 minuten bakken.