Het beste van alles: slow cooker beef stew

Name: het beste van alles: slow cooker beef stew
Cook time: 435 min
Total time: 465 min
Yield: 10
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (43 gram) pakket rundvleesstoofpotmix (zoals McCormick®); 2 eetlepels olijfolie; 1 ui, gehakt; 3/8 liter rundvleesbouillon; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 3 aardappelen, in blokjes gesneden; 4 wortels, in plakjes; 1 stengel bleekselderij, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 laurierblaadjes; 1 (43 gram) pakket rundvleesstoofpotmix (zoals McCormick®); 1 theelepel paprika

Ik heb veel recepten voor rundvleesstoofvlees geprobeerd op deze site. Dit is het! Ik nam het beste van elk en kreeg deze no-fail-versie.

Ingrediënten

Bereiding

Klop het meel, het knoflookzout en de zwarte peper samen in een kleine kom; giet in een grote hersluitbare plastic zak. Plaats stoofvlees in de zak, sluit de zak en schud om het vlees volledig te bedekken.
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; gebakken rundvlees in hete olie tot ze aan alle kanten bruin zijn, ongeveer 10 minuten. Strek de ui in het vlees; bak tot de ui zacht is, 5 tot 7 minuten. Giet rundvlees en uien in een slowcooker.
Roer de runderbouillon, rode wijn en Worcestershire-saus samen in een kom.Giet het bouillonmengsel in dezelfde koekenpan en breng aan de kook terwijl je de gebruinde stukjes voedsel van de bodem van de koekenpan schraapt met een houten lepel. Breng het bouillonmengsel over naar de slowcooker.
Meng de aardappelen, wortels, selderij, knoflook, laurierblaadjes, de kruidenmix van rundvlees en het mengsel van paprika en rundvlees.
Bak op Hoog gedurende 1 uur. Laat het vuur laag en bak tot het vlees zacht is, 6 tot 7 uur.