Hete pepersaus

Name: hete pepersaus
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 900 gram jalapeno pepers; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met gedistilleerde witte azijn; 2 theelepels koosjer zout

Dit is een geweldige manier om zelf gekweekte jalapenos te gebruiken in plaats van die kleine flesjes hete pepersaus te kopen die in de supermarkt worden verkocht. Dit duurt 3 maanden om te rijpen.Recipe souce: Mastering Barbecue

Ingrediënten

2 theelepels koosjer zout

Bereiding

*** Let op - u moet voedselveilige handschoenen dragen tijdens het bereiden van deze ***.
Draag handschoenen, zaai en hak de chilipepers.
Verhit azijn, zout en paprika's in een grote pan op matig vuur gedurende 10 minuten. *** WEES VOORZICHTIG OM DE GELUIDEN NIET TE ADEMEN ***.
Laat afkoelen en verwerk het vervolgens in een blender tot een glad mengsel.
Bewaren in een glazen fles en minimaal 3 maanden oud worden.
Zeef saus in kleine flesjes voor geschenken of voor thuisgebruik.