Holland Boterkoek

Name: Holland Boterkoek
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Nederlands
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 1/2 theelepel amandelextract; 1 ei, geslagen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder

Een decadente Nederlandse cake die super gemakkelijk te roeren is en een perfecte aanvulling is op een kopje thee of koffie. Het is eigenlijk meer een zacht koekje dan een taart, maar zeker niettemin heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 23 centimeter ronde taartvorm of taartplaat in.
Meng in een middelgrote kom het boter-, suiker- en amandelextract tot het licht en luchtig is met behulp van een elektrische mixer. Blend in het ei. Meng de bloem en het bakpoeder; roer in het mengsel met een stevige lepel tot het deeg een bal vormt. Druk het deeg in de voorbereide pan.
Bak gedurende 30 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bovenkant licht goudbruin is. Bij afkoelen in schijfjes snijden om te serveren.