Homestyle chicken noodle soup

Dit is een variatie op een recept dat ik hier vond. Dus lekker. True Comfort food. Ik heb dit ook gemaakt met zelfgemaakte noedels en dat is fantastisch. Ook als je de rest hebt overgeslagen, zet je ze in de koelkast en de volgende dag wordt de bouillon dikker tot een soort jus waardoor het nog beter wordt.

Om de kipfilet te koken, wikkel je elke borst stevig in folie en bak je op bakplaat tot het niet meer roze is. Geen water of kruiden nodig, de folie houdt de natuurlijke sappen van de kip gevangen, zodat het vochtig en zacht kookt. maat die je wenst.
Voeg in een grote soeppan bouillon toe en begin met koken op hoog vuur. Mix de groenten naar de gewenste grootte. Ik bewaar de mijne op de grotere maat. Voeg toe aan de bouillon.
Voeg alle smaakmakers toe aan bouillon, inclusief laurierblad, dek af en breng aan de kook.
Voeg bij het koken noedels en kip toe aan de bouillon, verlaag de hitte tot het medicijn en breng het geheel aan de kook, onbedekt.
Kook ongeveer 25 minuten of tot de noedels al zijn gegaard.
Zet de hitte lager om een goede sudder te krijgen. Gladde 15-20 minuten onbedekte. Roer goed, verwijder het laurierblaadje en serveer.
Optionele toevoegingen :.
1/4 theelepel selderijzaad.
laat ui poeder weg en voeg 1/4c gehakte ui toe.
Opmerking: als u geen verse peterselie heeft, kunt u in de plaats 1T gedroogde peterselie gebruiken.
De voorbereidingstijd is een schatting en omvat geen kooktijd voor de kipfilets.

Ik vond het geweldig