Honing chili kip

Name: honing chili kip
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Pinda-olie van 3/4 liter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; Pinda-olie van 3/4 liter; 0,5 theelepel gehakte verse gemberwortel; 3 eetlepels honing; 80 liter water; 80 liter citroensap; 2 theelepels maïszetmeel; 4 theelepels chilisaus; 2 theelepels sojasaus; gemalen rode peper vlokken naar smaak; 15 groene uien, in centimeters gesneden

Voor degenen die van pittige en zoete gerechten houden, zoals General Tso's Chicken, is dit iets voor jou. Het is erg lekker en gemakkelijk.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de bloem en het zout in een grote kom; voeg kip toe en gooi om te coaten.
Verhit de olie in een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur; voeg de kip een paar stukjes tegelijk toe; bak tot ze goudbruin zijn en niet langer roze bij het bot en de sappen klaren helder, 10 tot 15 minuten.Verwijder de kip naar een bord bekleed met papieren handdoeken om uit te lekken.
Gooi alle, behalve 2 eetlepels olie, weg uit de koekenpan en zet het weer aan de kook.Kook de gember in de olie tot ze geurig is, ongeveer 1 minuut. Giet de honing erin en kook nog een minuut. Meng het water, citroensap, maïszetmeel, chilisaus, sojasaus en rode pepervlokken in een kleine kom; meng in de honing en gember; breng aan de kook. Voeg de kip toe aan de saus en roer om te coaten; kook tot de kip is opgewarmd, ongeveer 3 minuten. Vouw de groene uien in het mengsel en kook 1 minuut meer.