Honing melkthee - hong kong-stijl

Name: honing melkthee - hong kong-stijl
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 oranje pekoe-theezakjes; 1/4 liter kokend water; 5 ijsblokjes; 4 theelepels gezoete gecondenseerde melk; 3 theelepels honing

Ik bedacht dit recept na het lezen van veel Chinese berichten; geen van hen klonk als de melkthee die ik eerder heb gehad. Honingmelkthee is wat ik altijd bestel als ik naar een theeplaats ga. Technisch gezien is bubble tea niet veel anders dan melkthee (ik weet niet zeker waarom ze deze scheiden in twee verschillende categorieën in de theewinkel). Er zijn ook verschillende stijlen van bubbel / melkthee, zoals Hong Kong-stijl, Taiwan-stijl, etc. Dit is een melkthee in Hong Kong-stijl.

Ingrediënten

Bereiding

Steek de theezakjes in heet water totdat de kleur donkerrood wordt, ongeveer 3 tot 5 minuten. Gooi de theezakjes weg en laat de thee afkoelen.
Combineer de ijsklontjes, gezoete gecondenseerde melk en honing in een glazen of cocktailshaker. Giet de thee erin en meng goed. (Als de thee nog steeds warm is, kan het ijs smelten, voeg meer ijs toe indien gewenst.) Een sterke, smaakvolle melkthee staat voor je klaar om van te genieten.