Horchata gemakkelijk gemaakt

Name: horchata gemakkelijk gemaakt
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1/4 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1/4 theelepel gemalen kaneel; Een kom met een inhoud van 2 liter met rijstmelk

Horchata (kaneelrijstmelk) is een favoriete toevoeging aan de vele Mexicaanse maaltijden die ik in de Bay Area heb gehad. Het is licht zoet en verfrissend. Dit is een veel eenvoudiger recept dan de traditionele methode die tot 3 uur kan duren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm water, suiker en kaneel in een steelpan op middelhoog vuur. Schuim tot de suiker is opgelost, af en toe kloppen, ongeveer 5 minuten. Laat het mengsel 10 minuten afkoelen.
Giet rijstmelk in een grote kan.
Roer suikerwater in rijstmelk. Serveer gekoeld of over ijs.