Idealicious botertaartjes

Name: idealicious botertaartjes
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 pak (400 gram) gekoeld taartgebak; VULLING:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; 1/4 liter water; 1 groot ei, licht geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin verpakte lichtbruine suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin verpakte lichtbruine suiker; Een kopje met een inhoud van 80 ml met boter, gesmolten; Vanille-ijs, optioneel; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 80 ml met grof gehakte pecannoten; Vanille-ijs, optioneel

Ik zocht eeuwenlang naar de perfecte botertaart. Na vele pogingen ontdekte ik deze favoriet die smeekt om een bolletje ijs bovenop. - Susan Kieboam, Streetsboro, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 °. Line 3 muffin liter met folie liners. (Gebruik geen papier omzoomde folie liners.)
Op een werkblad rolt u de bladen uit. Snijd 12 cirkels door een met bloem bestoven 4-inch koekjessnijder (bewaar overgebleven deeg voor een ander gebruik). Druk voorzichtig gebakjescirkels op de onderkant en de zijkanten van de foliebekledingen. Rijg het bij het voorbereiden van het vullen.
In een magnetronbestendige kom rozijnen en water combineren; magnetron op hoge 2 minuten. Afvoer; koel iets.
Meng in een kleine kom eieren, bruine suikers, gesmolten boter, vanille en zout tot het gemengd is; Roer de pecannoten en rozijnen erdoor. Schep in de kopjes en verdeel gelijkmatig.
Bak op een lagere ovenrek tot het vullen begint te borrelen en de korstjes licht goudbruin zijn, 7-9 minuten (niet overbaken). Koel volledig in de pan op een rooster. Indien gewenst serveren met ijs.