Ik hou van de mama citroenrepen

Name: ik hou van de mama citroenrepen
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels suiker van banketbakkers, of zoals nodig; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 2 eieren; 2 eetlepels suiker van banketbakkers, of zoals nodig; 1 1/2 theelepels geraspte citroenschil; 1 1/2 theelepels geraspte citroenschil; 1/4 theelepel bakpoeder; 2 eetlepels suiker van banketbakkers, of zoals nodig

Deze delicate traktatie is gemaakt met suiker van verse citroen en banketbakkers. Heerlijk met thee.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Meng in een middelgrote kom het meel, 80 liter banketbakkerssuiker en boter tot de boter in zeer kleine kruimels is. Duw op de bodem van een centimeterschaal.
Bak gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot stevig en lichtbruin. Terwijl de korst aan het bakken is, klop de eieren, 170 liter banketbakkerssuiker, citroensap en citroenschil in een middelgrote kom. Precies voordat de korst klaar is Roer het bakpoeder erdoor. Giet over de korst terwijl deze heet is en keer terug naar de oven.
Bak nog eens 25 minuten in de voorverwarmde oven tot het gerecht is gestrikt. Laat het afkoelen met de suiker van de overgebleven banketbakkers.