In de oven gebakken zalm met kruiden

Name: in de oven gebakken zalm met kruiden
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse dille; 3 eetlepels olijfolie; 1 citroen, geperst; 1 eetlepel honing; 2 teentjes knoflook, fijngehakt, of meer naar smaak; 1 theelepel koriander op de grond; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 (1,1 kilogram) zalmfilets zonder been

Een onfeilbaar ovengebakken zalmgerecht dat gemakkelijk te maken is en een grote smaak heeft.Als je niet van dille houdt, kun je andere verse kruiden of zelfs een mengsel van dille, peterselie en lente-ui proberen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng dille, olijfolie, citroensap, honing, knoflook, koriander, zout en peper in een kleine kom.
Spoel zalmfilet onder stromend koud water en dep ze droog met papieren handdoeken. Leg de zalm met de huid naar beneden op een groot stuk plastic folie. Spreid het dille mengsel over de bovenkant van de vis, wikkel het goed met plasticfolie en koel het 30 minuten in de koelkast .
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 graden Celsius). Omwikkel zalm en plaats deze met de huid naar beneden in een ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de zalm gemakkelijk kan vlokken met een vork, 12 tot 15 minuten.