In de zon gedroogd tomaat en olijven snel brood

Name: in de zon gedroogd tomaat en olijven snel brood
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 loafs, 20
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels dubbelwerkend bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 2 eetlepels suiker; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel gedroogde rozemarijn, verkruimeld; 1 theelepel zwarte peper; 2 eetlepels olie (Reserves van de tomaten in olie); 2 eetlepels olie (Reserves van de tomaten in olie); 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met 2% magere melk; 3 eetlepels plantaardig bakvet, gesmolten en gekoeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kalamata-olijf, ontpit en gehakt; 2 eetlepels kappertjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse peterselie, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met parmezaanse kaas, geraspt

Deze broodjes blijven goed verpakt in plastic folie en folie, gekoeld voor 1 week of bevroren gedurende 1 maand.

Ingrediënten

Bereiding

voorverwarmde oven tot 350 ° F.
Zaai het meel, het bakpoeder, het bakpoeder, het zout en de suiker in een kom.
In een kleine koekenpan de knoflook met de rozemarijn en de paprika in de gereserveerde olie van de in de zon gedroogde tomaten op matig laag vuur roeren, tot het zacht is en geurig maar niet bruin.
Klop de eieren, de melk, het bakvet en het knoflookmengsel in een grote kom.
Voeg het bloemmengsel toe en roer het beslag totdat het net is gecombineerd. Roer de in de zon gedroogde tomaten, de olijven, de kappertjes, de peterselie en de Parmezaanse kaas erdoor.
Verdeel het beslag over 2 beboterde en met bloem bestoven broodvormen.
Bak de broodjes in het midden van de oven gedurende 35 tot 40 minuten, of totdat een tester schoon is.
Haal de broodjes uit de pannen en laat ze afkoelen, met de goede kanten naar boven, op een rek.