Indische boterkip (murgh makhani)

Name: Indische boterkip (murgh makhani)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1,1 kilo kippendijen zonder huid zonder botten; 1 ui, in blokjes gesneden; 4 grote knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels boter; 1 (383 gram) kan kokosmelk (niet de lichte soort); 1 (156 gram) kan tomatenpuree; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 2 eetlepels tandoori masala pasta; 1 eetlepel milde currypasta (zoals Pataks milde currypasta); 2 theelepels kerriepoeder; 1 1/2 theelepels garam masala; 15 groene kardemompeulen (vastgemaakt in kaasdoek voor eenvoudige verwijdering); 0,5 theelepel cayennepeper (optioneel- voor spicier Murgh Makhani); zout

Ingrediënten

1,1 kilo kippendijen zonder huid zonder botten
1 ui, in blokjes gesneden
4 grote knoflookteentjes, gehakt
2 eetlepels boter
1 (383 gram) kan kokosmelk (niet de lichte soort)
1 (156 gram) kan tomatenpuree
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die yoghurt bevat

2 eetlepels tandoori masala pasta
1 eetlepel milde currypasta (zoals Pataks milde currypasta)
2 theelepels kerriepoeder
1 1/2 theelepels garam masala
15 groene kardemompeulen (vastgemaakt in kaasdoek voor eenvoudige verwijdering)
0,5 theelepel cayennepeper (optioneel- voor spicier Murgh Makhani)
Zout

Bereiding

Smelt de boter en olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip, ui en knoflook toe en roerbak het totdat de kip gaar is en de uien doorschijnend zijn. Giet de inhoud in de slowcooker.
Voeg resterende ingrediënten toe en meng voorzichtig.
Bereid 3-4 uur op hoog vuur. Breng een proefje met peper en zout naar smaak. Bewaar gestoomde basmatirijst en Naanbrood om in te dippen.