Instant pot® Mongoolse kip

Name: instant pot® Mongoolse kip
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 4 kippenborst zonder been, in blokjes gesneden; 1/4 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 1 wortel, gehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; 1 theelepel chilipoeder; 2 eetlepels maizena; 60 liter water; 1 theelepel sesamzaadjes

Krokant, zacht en smaakvol, deze zoetzure kip wordt in minder dan 30 minuten in uw Instant Pot® gemaakt! Serveer over rijst voor een snel en eenvoudig midweekdiner.

Ingrediënten

Bereiding

Zet een multifunctionele snelkookpan aan (zoals Instant Pot®) en selecteer de functie Saute.Heat olijfolie en voeg kipblokjes toe; kook tot goud, roer constant, ongeveer 3 minuten. Roer in kippenbouillon, bruine suiker, sojasaus, wortel, knoflook, gember en chilipoeder. Sluit en vergrendel het deksel. Selecteer de hogedruk volgens de instructies van de fabrikant; stel de timer in op 7 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk los met behulp van de natuurlijke-vrijgavemethode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 10 minuten. Voltooi de druk voorzichtig met behulp van de quick-release-methode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten. Open en verwijder het deksel.Selecteer de functie Saute.
Klop het maizena in 60 liter water tot het volledig is opgelost. Giet het in de pan en roer om te combineren. Kook tot de saus verdikt, zachtjes roerend, ongeveer 4 minuten. Zuiver met sesamzaadjes voor het serveren.