Instant pot® keto-thai kippensoep (tom kha gai)

Name: instant pot® keto-thai kippensoep (tom kha gai)
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 4 kipfilet zonder been, in blokjes gesneden; 3/5 liter kippenbouillon; 3/5 liter water; 2 eetlepels kokosnoot-aminos; 1 theelepel fijngehakt Thais basilicum; 2 eetlepels kokosnoot-aminos; 1 eetlepel limoensap; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel fijngehakt Thais basilicum; 1 eetlepel verse koriander

Deze keto Thaise kippensoep (Tom Kha Gai) heeft die perfecte combinatie van Thaise smaken: een balans van pittig, zout, zoet en zuur, alles gemakkelijk gemaakt met je Instant Pot®.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer kip, kippenbouillon, water, kokoscrème, knoflookchilipasta, kokosnoot-aminos, limoensap, zout, gember en basilicum in een multifunctionele snelkookpan (zoals Instant Pot®). Sluit en vergrendel het deksel.Selecteer Soep/Bouillonfunctie volgens de instructies van de fabrikant; stel de timer in voor 30 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk voorzichtig ontsnappen met behulp van de methode met langzame afgifte volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 10 minuten. Laat de resterende druk weg met behulp van de quick-release-methode, ongeveer 5 minuten. Open en verwijder het deksel.Serveer soep in kommen en besprenkel met verse koriander.