Instant pot® puree van zoete aardappelen met geitenkaas

Name: instant pot® puree van zoete aardappelen met geitenkaas
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1,3 kilo zoete aardappelen, geschild en in stukken van centimeters gesneden; 2 teentjes knoflook, gepeld; 57 gram honingaroma geitenkaas; 1 eetlepel boter; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Deze zachte en romige puree van aardappelpuree, gemengd met honing-geitenkaas, maakt het perfecte bijgerecht op elk moment van het jaar, vooral tijdens de vakantie! Uitstekend met varkenshaasje of geroosterde kalkoen.

Ingrediënten

Bereiding

Giet water in een multifunctionele snelkookpan (zoals Instant Pot®). Plaats aardappelen en hele knoflookteentjes in een stoomkorf in de pot. Sluit en vergrendel het deksel en zet de ontluchtingsknop op sealing. Selecteer hoge druk en stel de timer voor 10 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk voorzichtig weg met behulp van de quick-release-methode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten. Open en verwijder het deksel.
Verwijder deksel en onderzetter, laat zoete aardappelen en knoflook in de pot. Voeg geitenkaas, boter, zout en zwarte peper toe en pureer tot de gewenste consistentie. Serveer warm.