Instant pot®-ribben

Name: instant pot®-ribben
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 60 liter appelciderazijn; 60 liter appelciderazijn; 2 eetlepels vloeibare rook; 2 laurierblaadjes, of meer naar smaak; 2 rekken ribben van varken

Instant Pot®-ribben zijn zo zacht dat ze van het bot vallen. Het beste is dat je ze in slechts iets meer dan een uur van begin tot eind kunt koken.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer sap, azijn en rook in een multifunctionele snelkookpan (zoals Instant Pot®). Voeg laurierblaadjes toe.
Voeg een onderzetter toe aan de pot en plaats er ribben bovenop, trim indien nodig om te passen. Sluit en vergrendel het deksel; stel klep in op afdichting. Kies hoge druk en stel timer in gedurende 15 minuten. Laat 10 tot 15 minuten inwerken voor drukopbouw.
Laat de druk met behulp van de natuurlijke afgiftemethode volgens de instructies van de fabrikant ongeveer 15 minuten af. Open en verwijder het deksel.