Instant pot® rode bonen en rijst

Name: instant pot® rode bonen en rijst
Cook time: 40 min
Total time: 170 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) droge bonen van het droogpak; 1 eetlepel olijfolie; 1 link gerookte rundvleesworst, in plakjes; 170 gram ingevroren ui, groene paprika en bleekselderij; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 (907 gram) bouillon kippenbouillon; 2 theelepels Cajun-kruiden (zoals Tony Chachere's®); 1/4 theelepel gemalen tijm; 2 laurierblaadjes; Een kom met een inhoud van 1 liter die gekookte rijst bevat

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bruine bonen in een grote container en bedek met enkele centimeters koel water; laat 2 uur weken.
Zet de pot in de "Saute" -modus; voeg olijfolie en worst toe. Kook en roer tot de worst bruin is, ongeveer 5 minuten. Voeg uimengsel en knoflook toe; kook en roer tot de uimengsel zacht is, 5 tot 10 minuten. Draai de pot om.
Giet bonen af en voeg toe aan de pot; roer kippenbouillon, Cajun kruiden, tijm en laurierblaadjes.
Plaats het deksel op de pot, draai het ventiel op "Sealing" en druk op de "Bean" -knop, ongeveer 30 minuten. Wanneer de pot piept, gebruikt u de natuurlijke drukontlasting totdat de pen naar beneden gaat. Verwijder het deksel.
Serveer bonen over rijst.