Instant pot® romige paddestoel orzotto

Name: instant pot® romige paddestoel orzotto
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 2 eetlepels boter; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met orzo; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met kippenbouillon, verdeeld; 57 gram gesneden verse champignons; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijn geraspte Parmezaanse kaas; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/4 theelepel gedroogde gemalen rozemarijn

Typisch wordt risotto gemaakt met arboriorijst; dit is een kijk op risotto met orzo. De Instant Pot® doet al het werk.

Ingrediënten

Bereiding

Zet een multifunctionele snelkookpan aan (zoals Instant Pot®) en selecteer de functie Saute. Voeg boter toe en smelt. Doe knoflook in de pan en bak tot geurend, ongeveer 1 minuut. Roer in orzo en 3/8 liter kippenbouillon; goed mengen. Annuleren Saute-functie. Sluit het deksel en vergrendel het deksel. Selecteer de hogedruk volgens de instructies van de fabrikant; stel de timer in op 6 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk voorzichtig weg met behulp van de quick-release-methode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten. Open en verwijder het deksel. Voeg de champignons toe en schakel over op de Saute-modus.
Roer Parmezaanse kaas, knoflookzout en rozemarijn erdoor. Roer de resterende 130 liter kippenbouillon 1 eetlepel per keer door totdat de orzo een romige textuur krijgt, ongeveer 3 minuten.