Israëlische couscous met pecannoten

Name: Israëlische couscous met pecannoten
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels boter, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoten, gehakt; 1/2 ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met israëlische couscous; 1/2 groot kaneelstokje; 1 gedroogde laurier; 2/5 liter kippenbouillon; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse peterselie bevat, gehakt; 0,5 citroen, zestje; zwarte peper

Ingrediënten

3 eetlepels boter, verdeeld
Een kopje met een inhoud van
130 ml met pecannoten, gehakt
1/2 ui, gehakt
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met israëlische couscous
1/2 groot kaneelstokje
1 gedroogde laurier

2/5 liter kippenbouillon
1/2 theelepel zout
Een kop met een inhoud van
60 ml die verse peterselie bevat, gehakt
0,5 citroen, zestje
Zwarte peper

Bereiding

Smelt 1 eetlepel boter in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de pecannoten toe en roer tot ze goudbruin zijn. Overbrengen naar een kleine kom.
Smelt 2 eetlepels boter in dezelfde pan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en bak tot de couscous licht bruin is.
Voeg bouillon en zout toe en breng aan de kook.
Zet het vuur laag, dek af en laat sudderen totdat de vloeistof is opgenomen en de couscous zacht is.
Haal van het vuur en roer er peterselie, pecannoten en citroenschil doorheen.
Breng op smaak met zwarte peper.