Italiaans paleo kippenvleesbrood

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter broodpan in.

Plaats wortelen, selderij, ui, knoflook, Italiaanse kruiden en zwarte peper in een keukenmachine; puls tot groenten worden fijngehakt. Breng het groentemengsel over naar een grote kom.

Verwerk kiphaasjes in de keukenmachine tot de grond.

Roer de eieren met een vork door het groentenmengsel totdat ze zijn opgenomen; voeg de halve tomatensaus toe en meng. Vouw kip in een mengsel van groentesap en tomatensaus; giet in de voorbereide brood pan.

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur en 30 minuten; Verspreid de resterende tomatensaus over het gehaktbrood. Blijf bakken totdat het gehaktbrood erdoor gaar is, nog ongeveer 30 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) zijn. Laat 20 minuten afkoelen in de pan voordat u gaat snijden.