Italiaanse broodjes (abm)

Name: Italiaanse broodjes (abm)
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 24 rolls, 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 130 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1 liter met broodmeel; Parmezaanse kaas (veel om te dippen); 2 eetlepels suiker; 2 theelepels knoflookzout; 1 theelepeltje Italiaanse kruiden; 3 theelepels gist; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Parmezaanse kaas (veel om te dippen)

Dit is een van mijn BESTE OOIT recepten. Deze broodjes zijn langverwacht bij potlucks en verjaardagsdiners. De kooktijd omvat broodmachine en stijgende tijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm melk, water en 2 Tbs.butter tot 40 graden).
Plaats in broodmachine met het ei. (Deze volgorde werkt voor mijn machine. Uw wensen kunnen verschillen.).
Voeg de bloem toe, een kopje met een inhoud van 130 ml met Parmezaanse kaas, suiker, knoflookzout, Italiaanse kruiden en gist.
Leg het deeg op een brood van 900 gram.
Verwarm de oven voor op 325 ° F en gebruik een lagere rekinstelling.
Snijd het deeg in 24 stukjes en rol het in misvormde ballen. (Dit is voor meer karakter en verscheidenheid aan textuur!):).
Smelt je boter maar zorg dat deze niet te heet is.
Doop rolletjes in boter en dan in Parmezaanse kaas.
Plaats in een 13x9 "pan 6 rijen van elk 4 rollen. Laten we stijgen.
Bak op een laag rek gedurende 25-35 minuten of tot ze zo bruin zijn als je wilt.