Italiaanse gevulde champignons

Name: Italiaanse gevulde champignons
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 36 middelgrote paddenstoelen; olijfolie, voor motregen; 1 ui, fijngehakt; 1 rode paprika, fijngehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gekruide broodkruimels (ik gebruik Progresso); Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, geraspt; olijfolie, voor motregen; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; olijfolie, voor motregen

Mam zou deze maken voor speciale gelegenheden en op feestdagen. Ze smaken goed heet of op kamertemperatuur. Ze zouden er ongeveer 100 tegelijkertijd maken en nooit de ingrediënten gemeten, dus wat ik hier heb is slechts een geschatte hoeveelheid. Ik heb de ingrediënten gegeven bedragen voor ongeveer 36 paddestoelen hier.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350F/180 ° C.
Bestrijk eventueel vuil van paddenstoelen, verwijder de stelen en hak ze fijn en leg ze opzij.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in grote koekenpan en voeg gehakte stengels, ui, peper en knoflook toe. Kook, vaak roerend, ongeveer 3-5 minuten, totdat de uien zacht zijn geworden.
Breng over naar een grote mengkom. Roer kruimels, parmezaanse kaas, olijfolie, zout en peper erdoor. Mix goed. Als het mengsel wat droog lijkt, voeg dan wat meer olijfolie toe.
Met je handen, vul de champignondoppen met het mengsel. Plaats op geoliede bakplaat met lip of jellyroll pan. Neem een paar druppels olijfolie op elke paddenstoel.
Bak 15-20 minuten goudbruin en warm.
Serveer warm of op kamertemperatuur.

Blogs die misschien interessant zijn

5 heerlijke en gezonde broodruil om te proberen

wood ear mushroom komt het hart ten goede immuniteit meer

voordelen voor de gezondheid van oesterzwammen

voedingsvoordelen van witte champignons

enoki mushroom nutrition information

Ik vond het geweldig

Italiaanse gevulde champignons

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies