Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JeffnJamie
Italiaanse linzensoep
Maak en deel dit Italiaanse linzensoeprecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met gedroogde bruine linzen, geplukt en gespoeld
- 1,75 liter water of 1,75 liter plantaardige bouillon
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels ongezouten boter
- Gehakte groene ui
- 2 ribben van selderij, fijngehakt
- 2 middelgrote worteltjes, fijngehakt
- 2 theelepels fijngehakte knoflook
Bereiding
-
Voeg de linzen en water toe aan een langzaam fornuis; dek af en kook op LAAG gedurende 3-4 uur.
-
Laat de olie en de boter samen in een koekenpan op middelhoog vuur opwarmen totdat de boter smelt.
-
Voeg de ui, selderij en wortels toe; roer/bak 5 minuten of tot het net is verzacht.
-
Voeg de knoflook toe; kook, roerend, gedurende 2 minuten.
-
Roer in de gedeeltelijk gekookte linzen; dekken en blijven koken op LOW voor nog eens 3-4 uur.
-
Roer de wijn, het citroensap en de melasse erdoorheen; breng op smaak met zout en veel verse zwarte peper.
-
Voeg water of bouillon toe om de soep te verdunnen als deze te dik is.
-
Dek af en laat nog 30 minuten op LAAG koken.
-
Schep in kommen; serveer warm belegd met gehakte groene ui en een scheutje azijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
450 minLinzebonen, bonen, ui, ham, ham, baai, peper, water, teentjes knoflook,bonensoep echte navy bonesoep -
85 minLinzelinzen, water, zout, ei, tomaten, tomaten, brood, pijnboompitten, olie-, ui, teentjes knoflook, koriander, komijn, peper, verstuiven,oven gebakken linzen ballen -
450 minLinzebonen, bonen, ui, ham, ham, baai, peper, water, teentjes knoflook,bonensoep echte navy bonesoep
-
555 minLinzelinzen, water, ui, wortels, selderij met, teentjes knoflook, zout, peper, tomaten, worstjes,linze en frankfurter soep in crock pot
Ik vond het geweldig