Italiaanse onderbroodjes

Name: Italiaanse onderbroodjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 egg rolls, 8
Ingredients: 1 liter plantaardige olie (voor frituren); 1 groot ei, geslagen; 100 gram gesneden provolonekaas, in centimonstroken gesneden; 100 gram gesneden deli-ham, in centimeterstroken gesneden; Gesneden deli genua salami van 100 gram gesneden in centimeters; 100 gram gesneden deli mortadella, in centimonstroken gesneden; 100 gram gesneden pepperoni, in centimonstroken gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met uitgelekte pepperoncini-paprika; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geshredderde ijsbergsla; 2 theelepels gedroogde oregano; 1 groot ei, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Italiaanse dressing

Het is een klassieke Italiaanse sub-in-loempia-vorm. Gevuld met kaas, vleeswaren, sla en pepperoncini voor een beetje een kick. Verzorgd met een Italiaanse dressing voor onderdompeling om het die perfecte subsmaak te geven.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een pot of koekenpan met hoge kanten halverwege met olie en breng tot 365 F.
Leg de loempia-omslagen onder een hoek op een schoon werkoppervlak. Leg plakjes kaas en een beetje van elk deli-vlees in het midden.Top met pepperoncini, sla en een scheutje oregano.
Breng de hoeken in het midden, over de vulling, en rol in een strakke stam. Zet de rand met een beetje eierwas en plaats deze op een schaal of bakplaat. Rol de rest van de loempia's op dezelfde manier verder.
In batches bakken, bakken tot goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant. Verdun op papieren handdoeken en serveer met een Italiaanse dressing aan de zijkant om te dippen.