Italiaanse worst en courgette

Name: Italiaanse worst en courgette
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 600 gram Italiaanse worst links; 2 kleine courgette, in plakjes; 1 kleine gele pompoen, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 (411 gram) kan tomaten stoven, met

Dit gaat in de snelle en eenvoudige categorie ... en ook lekker! Serveer over gekookte rijst of pasta.

Ingrediënten

600 gram Italiaanse worst links
2 kleine courgette, in plakjes
1 kleine gele pompoen, in plakjes

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
1 (411 gram) kan tomaten stoven, met

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur bruin de Italiaanse worst tot de binnenkant niet meer roze is. Snijd de worst in plakjes van 2/3 centimeter en kook verder tot je bruin bent.
Roer de courgette, gele pompoen en ui erdoor; kook en roer 2 minuten. Giet de tomaten erin. Verlaag de hitte, dek af en laat 10 tot 15 minuten stoven.