Italiaanse worst gevulde schelpen

Name: Italiaanse worst gevulde schelpen
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 (454 gram) pakket jumbo pastaschelpen; 3 theelepels plantaardige olie, verdeeld; Bulk Italiaanse worst van 400 gram; 1 (454 gram) fijn gescheurde mozzarellakaas, verdeeld; 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden, plus meer voor garnering indien gewenst; 1 (680 gram) potje bereide marinara saus

Geloof het of niet, ik ben geen fan van kaas en probeer het zoveel mogelijk te vermijden. Schotels die vol zitten met dingen zoals ricotta, zetten me af. Ik heb dit gerecht gemaakt als een compromis voor mijn vermijding van kaas en de liefde van mijn man voor Italiaans eten.Serveer dit met lookbrood en een salade voor een geweldig familiediner.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 9x13 ovenschaal licht in met olie.
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook.Kook schelpen in het kokende water, af en toe roeren tot het zacht en toch stevig is tot de beet, ongeveer 10 tot 12 minuten.Drain.Licht olie een omrande bakplaat; plaats gedraineerde pasta op bakplaat om af te koelen.
Verhit 2 theelepels plantaardige olie op middelhoog vuur in een zware koekepan. Kook en verkruimel de worst tot hij zijn roze kleur heeft verloren en begint te bruinen.Verwijder van het vuur; vet afvoeren.
Roer de helft van de geraspte kaas en de Italiaanse kruiden door de gebrande worst. Schep het mengsel in de pastaschillen (1 tot 2 eetlepels per schaal). Schik de omhulde schelpen in de voorbereide ovenschaal.Giet de Marinara-saus gelijkmatig over de schelpen.Top met de resterende paprikapoeder kaas. Beslaat u stevig met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het ongeveer 30 minuten verwarmd en bubbelend is.Verwijder de folie; bak tot ze bruin zijn, 5 tot 10 minuten langer. Kruip met een centimeter Italiaanse smaak, indien gewenst.