Jamaicaanse havermoutpap

Name: Jamaicaanse havermoutpap
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met gele maïsmeel; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 4 eetlepels kristalsuiker (ophopend); Een kopje met een inhoud van 130 ml met sterke kokosmelk; 1/2 theelepel gemengd kruid; 1 1/2 theelepels zout; 1 1/2 theelepels geraspte nootmuskaat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sterke kokosmelk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sterke kokosmelk; 4 eetlepels kristalsuiker (ophopend); 1 dash kaneel; 1 dash vanille

Maak en deel dit recept van de Jamaicaanse havermoutpap uit.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef meel en maïsmeel samen.
Meng suiker, zout, nootmuskaat, gemengde specerijen en kokosmelk. Voeg het maïsmeel toe en roer tot er geen klontjes zijn. Giet in een ingevette pan.
Rozijnen bedekken met een beetje bloem en in het mengsel sprenkelen.Sprinkel geraspte kokosnoot op de bovenkant.Giet goed met boter of margarine.Bak in een matig-hete oven 170 graden gedurende 15 minuten of tot het is gezet.
Combineer alle ingrediënten voor de custard en giet het over de maïsmeelpudding.Bake voor nog eens 30 tot 45 minuten of tot set.Cool en serveer.