Jambalaya soep

Name: jambalaya soep
Cook time: 420 min
Total time: 7 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 3 (411 gram) blikjes kippenbouillon; 1 (411 gram) kan tomaten met sap in stukjes snijden, ongedraineerd; 4 teentjes knoflook, geplet; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gedroogde marjolein; 1/2 theelepel cayennepeper; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte uien; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die dun gesneden selderij bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met langkorrelige rijst (wit of bruin); 1 (85 gram) volledig gekookte andouille-worstjes of 1 (85 gram) chorizo-worst, in blokjes gesneden; 8 kippenboutjes zonder huid (ongeveer 900 gram.); 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 200 gram gereinigde middelgrote garnalen; 200 gram verse okra, gesneden 1,25 centimeter dik

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een slowcooker ui, selderij, rijst en worst.
Voeg bouillon toe.
Stop in drumsticks, vlezige kant naar beneden om te bedekken.
Verspreider paprika's bovenop.
Dek af, kook op een lage stand 7-8 uur, of 2,5 - 3 uur hoog, tot de rijst zacht is en de kip zacht is.
Ontdek het dan en keer je naar hoog.
Voeg garnalen en okra toe, dek af.
Laat 5 minuten sudderen, tot de garnalen gaar zijn en okra knapperig is.
Verwijder drumsticks, verwijder botten, indien gewenst.
Schep in soepkommen en voeg kip toe aan elke kom.
MIJN OPMERKINGEN: Je mag toevoegen of aftrekken naar wens.
Ik heb kippendijen en kippenborsten gebruikt en ik heb ook gerookte worst gebruikt.
Gebruik meer of minder smaakmakers of voeg andere toe.
Ik maak dit ook in mijn nederlandse oven op de kookplaat.
Als je het op deze manier doet, kook alles dan de garnalen en okra ongeveer een uur en 10 minuten, voeg dan garnalen en okra toe en laat nog ongeveer 5 minuten sudderen.
Have fun!