Jamstoringen

Name: jamstoringen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die margarine bevat (je kunt boter gebruiken, dat doe ik altijd); Een beker met een inhoud van 130 ml die melasse bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1 ei; 1 theelepel bakpoeder, opgelost in; 3 eetlepels warm water; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat (of meer als dat nodig is om een stijf deeg te maken voor het rollen); Een kopje met een inhoud van 130 ml met frambozenconfituur

Mijn goede vriend Leona gaf me dit recept jaren geleden toen mijn kinderen allemaal heel klein waren. Ze hielden van deze koekjes en ik ook. Echt goed met een lekker koud glas melk.

Ingrediënten

Bereiding

Room samen met margarine en bruine suiker. Smeer in ei, melasse tot luchtig.
Voeg soda toe met water, zout en vanille.
Roer het eideblad erdoor en maak een stevig deeg om te rollen.
Rol 1/3 centimeter dik uit en snijd in cirkels (ongeveer 3,75 centimeter doorsnede).
Bak gedurende 8 tot 10 minuten op 350 * F.
Koel op draadrekken.
Wanneer cool in paren samen gezet met jam in het midden.