Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Jan's cavatelli met rabi van broccoli
 
 
8 PortiesPTM65 min

Jan's cavatelli met rabi van broccoli


Snel, gemakkelijk en absoluut heerlijk. Pittige worst en romige cavatelli worden gegooid met pittige broccoli rabe in een delicate kip- en wijnsaus. Ik gebruik ook gnocchi in plaats van de cavatelli bij gelegenheid.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kook cavatelli in het kokende water, af en toe roeren tot het zacht en toch stevig is tot de beet, 9 tot 11 minuten. Afvoer.
  2. Vul dezelfde pot met gezout water en breng aan de kook. Voeg broccoli rabe toe; kook tot ze zacht zijn, 7 tot 10 minuten.Drain.
  3. Verhit boter en olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg worst en ui toe; kook en roer tot de worst niet langer roze is, 5 tot 7 minuten. Roer in de rabi van broccoli, de geroosterde rode paprika en de knoflook. Kook tot smaken, ongeveer 5 minuten.
  4. Los de kippenbouillon op met witte wijn en water in een kleine kom. Wrap in maizena. Giet het kippenbouillonmengsel in de koekenpan. Breng op smaak met zout en peper. Breng de saus aan de kook totdat deze iets dikker is, 3 tot 5 minuten. Haal de pan van het vuur.
  5. Giet de saus over de gegaarde cavatelli en garneer met Parmezaanse kaas. Werp zachtjes en serveer.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407