Supereenvoudig, super pittig Mongools rundvlees

Name: supereenvoudig, super pittig Mongools rundvlees
Cook time: 6 min
Total time: 81 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 1 eetlepel hoisinsaus; 1 eetlepel pinda-olie; 2 theelepels witte suiker; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 eetlepel rode pepervlokken (optioneel); 400 gram biefstuk, dun gesneden; 1 eetlepel pinda-olie; 2 grote groene uien, in dunne plakjes gesneden

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die sojasaus bevat
1 eetlepel hoisinsaus
1 eetlepel pinda-olie
2 theelepels witte suiker
1 eetlepel gehakte knoflook

1 eetlepel rode pepervlokken (optioneel)
400 gram biefstuk, dun gesneden
1 eetlepel pinda-olie
2 grote groene uien, in dunne plakjes gesneden

Bereiding

Klop samen sojasaus, hoisinsaus, sesamolie, suiker, knoflook en rode pepervlokken in een kom. Roer rundvlees met marinade, dek af en laat 1 uur tot de nacht in de koelkast staan.
Verhit pindaolie in een wok of grote koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Voeg de groene uien toe en kook 5 tot 10 seconden voordat je het vlees roert. Kook en roer tot het rundvlees niet meer roze is en begint te bruinen, ongeveer 5 minuten.