Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Japanse ramen winkel ramen
 
 
4 PortiesPTM300 min

Japanse ramen winkel ramen


Van een kookwebsite in Japanse huisstijl. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar ik kan niet wachten omdat het net lijkt op de dingen die we in ramenwinkels in Japan hadden. Het recept moet 4 dienen, maar het ziet er naar uit Ik vond het leuk om meer dan 4 porties te maken. Ik vertaalde het met Excite's Japanse vertaalmachine. Ik verliet de aanwijzingen in dezelfde volgorde en probeerde de 'engrish' op te lossen en aan te passen om Amerikaanse ingrediënten te gebruiken. Het enige dat ik had probleem om een ​​equivalent te vinden voor was de "kokende - schroeiplek varken / rib massa." In de ingrediënten vermeldde ik 200 gram varkensborst, maar ik denk dat je elke gematigd vette snee varkensvlees mag gebruiken. De eigenlijke vertaling is: "Ribben met matig vet kunnen ook heerlijk worden gedaan door het lendestukvlees en het perzikvlees, hoewel het niet me niet druk. "

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. De varkensstapel :.
  2. Doe water in een grote pan en breng aan de kook. Voeg het bot van het varken, de knoflook en de lente-ui toe; breng aan de kook.
  3. Verlaag het vuur indien nodig, en kook gedurende 3 uur, af en toe afromen van de bovenkant.
  4. Snijd na 3 uur de ui, knoflook, bot en eventuele deeltjes, enz.
  5. Het varkensvlees:.
  6. Plaats het vlees in de varkenssoep, nadat het is gespannen, en laat het ongeveer een uur sudderen.Skim de toppen van de beide pot af en toe, indien nodig.
  7. Wanneer het vlees zacht wordt, zet het vuur dan uit en haal het uit het water.
  8. Plaats de sojasaus, de mirin, de Worcestershire-saus en de gember in een aparte pot. Voeg het vlees toe en leg het op middelhoog vuur.
  9. Kook ongeveer 20 minuten, kantel af en toe, zodat het vlees de sojasmaak absorbeert.
  10. Verwijder de borst naar een snijplank en bewaar de kokende soep. Breng het vlees in stukjes van ongeveer 5 centimeter lang, 2,5 centimeter breed en 1,25 centimeter dik.
  11. Om de ramen soep te assembleren :.
  12. Breng in een grote pot voldoende warm water om de ramen aan de kook te brengen. Bewerkt de noedels 1-2 minuten nadat ze zijn gescheiden. (Je moet ook de tauge op dat moment blancheren.).
  13. Plaats ondertussen 1-2 eetlepels van het gereserveerde sojamengsel van het varkensvlees in elke kom.
  14. Giet de ramen leeg en plaats een gelijke hoeveelheid in elke kom. (Ik denk dat je de noedels 7-8 minuten in het aroma laat zitten om de smaak te absorberen.).
  15. Vul de kommen tot ongeveer 0.66 met de sudderende varkensbouillon.
  16. Maak kleine heuvels "tot de hemel hoogte" bovenop de ramen soep met de kokosnoot aan de onderkant, en de groene ui aan de bovenkant. Spreid 3-4 plakjes varkensvlees op de bovenkant op een decoratieve manier.
  17. Genieten! Hoewel, als je op mij lijkt, je 10 minuten moet wachten totdat de soep tot een eetbare temperatuur is afgekoeld.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407