Japanse zeldzame cheesecake (niet bakken)

Geen gebakken kaastaarten worden in Japan "zeldzame kaastaart" genoemd. Zeldzame kaastaarten worden gekoeld en geserveerd met vers fruit of fruitsauzen. Het is gemakkelijk om dit dessert thuis te maken. Plan vooruit - Cheesecake heeft 3 uur koeltijd nodig.

Meng gelatine poeder en water in een klein kopje en zet opzij.
Combineer gemalen graham crackers, gesmolten boter en suiker in een kom.
Druk de kruimels in de bodem van een ronde taartvorm (20 centimeter).
Roer de roomkaas in een kom tot ze zacht is. Verhit water en gelatine in de magnetron tot het gaar is. Voeg yoghurt, suiker, citroensap en gelatine toe aan zachte roomkaas en meng goed.
Giet de vulling in de korst en verdeel gelijkmatig. Keer de cake 3 uur lang aan, of tot het vuur vastzit. Bewaar met je favoriete fruit, fruitsaus of confituur.