Jasmijnrijst met knoflook, gember en koriander

Name: jasmijnrijst met knoflook, gember en koriander
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met jasmijnrijst; 3 eetlepels plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verse gember (fijngehakt gepeld); 3 grote teentjes knoflook, gehakt; 1.125 liter kip bouillon met laag natriumgehalte; 3/4 theelepel zout; 1 bos verse koriander (5 centimeter van de onderste stengels bijgesneden en weggegooid, toppen en resterende stelen grof gehakt)

Maak en deel deze Jasmijn Rijst met knoflook, gember en koriander recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats rijst in grote zeef; afspoelen onder koud stromend water totdat het water helder is.
Drain.
Verhit olie in een zware grote pan op middelhoog vuur.
Voeg gember en knoflook toe; roer tot geurig, ongeveer 30 seconden.
Voeg rijst toe en roer 3 minuten.
Roer de bouillon en zout erdoor.
Strooi cilantro erover.
Laten koken.
Zet het vuur laag tot medium laag; dek af en kook tot de rijst zacht is, ongeveer 18 minuten. Haal van het vuur; laat staan afgedekt 10 minuten.
Pluis rijst met vork.
Overbrengen in kom en serveren.