Jerk turkije varkenshaas

Name: jerk turkije varkenshaas
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pakket (567 gram) kalkoenborsthazen; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1 eetlepel Caribische jerkkruiden; 1 eetlepel bruine suiker; SALSA:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met vers gesneden ananas; 1/8 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die een gehakte rode ui bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; 2 eetlepels limoensap; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Dit kalkoenrecept is het beste met verse ananas, maar op bijzonder drukke dagen heb ik blikjes met ananas in blik gebruikt in een poging om de bereiding nog meer te versnellen. Mijn familie geniet dit recept meerdere keren per jaar.Het is ook goed op de grill.- Holly Bauer, West Bend, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi de varkenshaas met gekruid zout. Combineer de olie, rozemarijn, jerkkruiden en bruine suiker. Roer over de varkenshaas. Roer 3-4 inch uit het vuur gedurende 7-9 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 170 ° aangeeft.
Meng ondertussen in een grote kom de salsa-ingrediënten. Bewaar met kalkoen. Optie voor het vriesvak: Kruid het seizoen volgens de aanwijzingen. Breng over naar een hersluitbare plastic diepvrieszak; bevriezen. Te gebruiken, volledig ontdooien in de koelkast. Roer de haasjes en bereid de salsa zoals voorgeschreven.