Jo's manicotti

Name: jo's manicotti
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 (227 gram) manicotti-pasta; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas; 2 eieren, geslagen; 1 ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas; 1 eetlepel kippenbouillonpoeder; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/8 theelepel gedroogde tijm; gemalen zwarte peper naar smaak; 1 (284 gram) pakket ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt; 1 (227 gram) kan tomatensaus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan kook je manicotti pasta met kokend gezout water tot het al dente is. Afspoelen met warm water en afvoeren.
Meng in een grote kom ricotta, eieren, ui, geraspte Romano-kaas, kippenbouillon, knoflook, tijm, gemalen zwarte peper en spinazie.
Vul manicotti noedels met kaasvulling om te monteren. Leg de noedels in een ingevette 23x33 centimeter pan. Giet de tomatensaus in het midden van de schaaltjes. Pronk met geraspte mozzarella.
Bak in een voorverwarmde 350 175 C) oven gedurende 25 minuten, of tot het warm en bruisend is.