Jumbo zure room banana pecan streusel muffins

Name: jumbo zure room banana pecan streusel muffins
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 3 eetlepels bruine suiker; 1-1/2 theelepels bakpoeder; 3/4 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geprakte rijpe bananen (2 tot 3 medium); Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zure room bevat; 3 grote eieren, kamertemperatuur; 3 eetlepels koude boter; streusel:; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 3 eetlepels bruine suiker; 3 eetlepels bruine suiker; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 3 eetlepels koude boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten

Deze zachte muffins zijn bedekt met een heerlijke Streusel. Ze maken een geweldige traktatie voor kerstochtend wanneer geserveerd met vers fruit en koffie. - Pam Ivbuls, Omaha, Nebraska

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Combineer de eerste zeven ingrediënten in een grote kom. Meng in een andere kom bananen, zure room, eieren en boter. Roer in droge ingrediënten tot ze bevochtigd zijn.
Vul ingevette of papier omzoomde jumbo muffin kopjes tweederde vol. Voor Streusel, in een kleine kom, combineer bloem, suikers en kaneel. Snijd in boter tot kruimelig; roer de pecannoten in.Sprinkle over de toppen.
Bak 20-25 minuten of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Koel 5 minuten voordat je van pannen naar een rooster gaat. Houd warm. Optie voor vries: Vries gekoelde muffins in hersluitbare plastic diepvrieszakken in. Gebruik, ontdooien op kamertemperatuur of, indien gewenst, magnetron elke muffin 20-30 seconden op hoog of tot deze erdoor wordt verwarmd.