Kaasachtige aardappelsalade

Name: kaasachtige aardappelsalade
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1,1 kilogram rode aardappelen, in blokjes gesneden (vellen aan); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1/2 bos groene ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; 1 eetlepel spekjes

Ik hou van de gebakken aardappelsalade van de delicatessenwinkel in de supermarkt, maar met 2,2 kilo is het een beetje gek !! Dit klinkt erg vergelijkbaar; Ik zou het graag zelf kunnen maken ...

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de aardappelen in een pot en vul met voldoende water om af te dekken.
Breng aan de kook en kook ongeveer 10 minuten, of tot het gemakkelijk doorboord is met een vork.
Giet af en zet opzij om af te koelen
Meng in een grote kom de zure room, mayonaise, suiker, de helft van de uien en de helft van de kaas.
Roer voorzichtig de afgekoelde aardappels erdoorheen.
Bedek met de overgebleven kaas en uien en strooi er spekjes over.