Kaasachtige bacon-worst-ei-hash bruine koekepan

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).

Plaats spek in een koekenpan van centimeter en bak op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot ze helder zijn, ongeveer 10 minuten. Gebruik een schuimspaan om bacon te verwijderen in een met een handdoek beklede kleine kom. Snijd de helft van het spekvet weg met een lepel.

Kook de worst in de hete koekenpan tot ze aan beide kanten bruin zijn, ongeveer 5 minuten. Verwijderen naar de kom met het spek.

Verhit canola-olie en boter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Voeg hash browns en ui toe. Strooi 1/2 theelepel knoflookpoeder, uipoeder, 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper erover en roer door elkaar. Verspreid de opgebakken aardappels; kook, zonder te roeren, tot ze bruin is, ongeveer 5 minuten. Zet hash browns om en strooi Cheddar-kaas gelijkmatig over de bovenkant.

Roer de resterende knoflookpoeder, eieren en melk samen in een kom; breng op smaak met zout en peper. Giet het eiermengsel over de Cheddar met kaas bedekte hash browns in de pan. Strooi spek en worststukken erover.

Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant gepoft is, kaas is gesmolten en een mes in het midden komt schoon, 10 tot 15 minuten.