Kaasachtige puree aardappel muffins

Name: kaasachtige puree aardappel muffins
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekoelde aardappelpuree; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde cheddar kaas; Een beker met een inhoud van 80 ml die bakvet bevat, gesmolten is

Zachte en goedkope muffins die iedereen een plezier doen. Geweldig in grote of kleine muffinvormpjes of zelfs als brood. Heerlijk om 's morgens gasten te bedienen met de overgebleven aardappelpuree van de avond ervoor of mee te nemen voor de lunch. Best met aardappelpuree die wat textuur.

Ingrediënten

Bereiding

In een aparte kom, sla eieren goed; voeg vervolgens melk, aardappel, de helft van de kaas en bakvet toe.
Meng en voeg toe aan het droge mengsel.
Lepel in ingevette of met papier beklede muffinvormpjes. 6 grote muffins of 12 kleine.
Strooi de helft van de overgebleven kaas op de muffins.
Bak op 400 gedurende 25 minuten of tot het klaar is. (In grote muffinvormpakken kan dit langer zijn. Ze worden gedaan wanneer ze stevig aanvoelen en wanneer het mes schoon wordt).
Als je bijna klaar bent met bakken, strooi je de rest van de kaas erop.
Enjoy!