Kaasachtige spinazie en aardappellenterollen met pittige yoghurt rsc

Name: kaasachtige spinazie en aardappellenterollen met pittige yoghurt rsc
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 16 Spring rolls, 4
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren spinazie bevat, ontdooid; Een beker met een inhoud van 130 ml die bevroren maïs bevat, ontdooid; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met aardappelvlokken (pure aardappelpuree); 1 (28 gram) pakket Hidden Valley Original Ranch Seasoning Mix, verdeeld in twee; 1/4 theelepel zout; 2/5 liter heet water; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas; 1 groot ei, licht geslagen; 6 eetlepels boter, gesmolten; 16 loempiaverpakkingen (dun); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met 2% magere Griekse yoghurt; 2 eetlepels vers citroensap; 0,5 eetlepel chilisaus, gebruik minder als je het minder pittig vindt (Sriracha); 2 eetlepels honing; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels gehakte verse bieslook

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ° F. Lijn een groot bakblik uit met bakpapier.
In een kleine antikleefpan, sauté spinazie in olijfolie 3-4 minuten ontdooien tot ze droog zijn. Voeg mais toe, bak nog een minuut en zet apart.
Meng in een grote kom aardappelvlokken, ½ pakje Hidden Valley Ranch Seasoning Mix en zout. Voeg warm water toe, onder voortdurend roeren tot het glad en romig is. Voeg spinazie en maïsmengsel, feta en geraspte cheddar en losgeklopt ei toe. Mix tot alles de ingrediënten zijn goed gecombineerd.
Om de loempia's te maken, borstelt u beide zijden van elke loempiaverwarmer met gesmolten boter. Voeg ongeveer 2,5 ½ eetlepel vulling toe, 58 centimeter van de onderste hoek van de wikkel. Vouw voorzichtig de hoek over de vulling, vouw de zijkanten om en rol de verpakking tot het de tegenovergestelde hoek ontmoet.
Plaats de loempia's op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak op 200 graden gedurende ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin zijn.
Bereid ondertussen de dipsaus voor.
Meng in een kleine kom citroensap en honing tot goed gecombineerd.
Klop in een middelgrote kom Griekse yoghurt, ½ pakje Hidden Valley Ranch Seasoning Mix, Sriracha, honing-citroenmengsel en zout.
Voeg gehakte bieslook toe en meng goed.