Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Geome
Kabab barg
Een authentiek Iraans gerecht met lam zonder been in een marinade van knoflook, limoen en saffraan. Warm te serveren met gewone rijst (polow of chelow) of met brood uit het Midden-Oosten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Combineer olijfolie, limoensap, uien, knoflook, saffraan, zout en peper in een grote, voedselzak met ritssluiting. Leg lamsstukjes in de zak; verzegelen en schudden om te combineren. Margarine lam, gekoeld, 's nachts of tot 24 uur.
-
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
-
Leg gemarineerd lamsvlees op lange, dunne metalen spiesen. Rijg de hele tomaat op een andere spies. Borstel lam en tomaten met marinade; gooi de overgebleven marinade weg.
-
Grill kebabs, totdat het lamsvlees naar wens is bereid en de tomaten warm en grillig gemarkeerd zijn, ongeveer 5 minuten aan elke kant.Spil met sumac, indien gewenst, voor het serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
110 minWereldkeukeneieren, suiker, zout, melk, vanille,drijvend eiland (oeufs a la neige)
-
105 minWereldkeukenmacaroni, aubergines in, olie-, knoflook poeder, zout peper, ui, paddestoel, kippendijen, knoflook poeder, Marsalawijn, water, tomaten, oregano, basilicum, rozemarijn ontdaan, kaas,kippenmarsala met aubergine en deegwarenbraadpan
-
145 minWereldkeukenwater, kaneel, kruidnagel, gember, peperkorrels, kardemom, thee, slagroom, melkpoeder, suiker, ei,chai-ijs
-
60 minWereldkeukenaubergine, aardappelen, olie-, mosterd-, ui, Chili poeder, kurkuma, komijn, koriander, knoflook, gemberwortel, garam masala, Karwijzaad, sojasaus,alu baigan
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig