Kadai kip

Name: Kadai kip
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 5 theelepels plantaardige olie; 7 gedroogde rode chili pepers, fijngehakt; 5 tomaten, fijngehakt; 4 kippenborsten zonder been, in hapklare stukjes gesneden

Dit is een van de lekkerste en eenvoudigste kipgerechten die ik ooit heb gemaakt. Je kunt de chili-pepers naar jouw smaak vergroten of verkleinen.

Ingrediënten

5 theelepels plantaardige olie
7 gedroogde rode chili pepers, fijngehakt

5 tomaten, fijngehakt
4 kippenborsten zonder been, in hapklare stukjes gesneden

Bereiding

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg chili pepers toe; kook en roer tot bruin, ongeveer 1 minuut.Voeg tomaten toe; kook en roer tot zacht en verminderd, ongeveer 7 minuten.
Stoof in kip; kook en roer tot het donker rood is en de saus dikker wordt en begint te kleven aan de pan, 10 tot 15 minuten..