Kalkoen noedel-maanzaad braadpan

Na Thanksgiving geef ik een extra bedankje voor een recept om die overgebleven kalkoen te gebruiken. Kan de avond tevoren bereid en gekoeld worden, laat 30 minuten staan voor het bakken. Kan subkip. Zie hieronder voor invriezen.

Verwarm de oven 350 graden voor.
Bak noedels volgens de aanwijzingen; put goed af; opzij zetten.
Verwarm boter en bak de ui en paprika tot ze zacht zijn.
Voeg bloem toe, roer tot een gladde massa; kook 1 minuut; constant roeren.
Voeg geleidelijk melk toe; voortdurend roeren, tot verdikt en bruisend.
Roer de noedels erdoor, 130 liter Parmezaanse kaas, maanzaad, zout, cayennepeper en gekookte kalkoen.
Schep het mengsel in licht ingevette 30x20 centimeter ovenbestendige pan en bovenkant met de resterende 2 eetlepels Parmezaanse kaas.
Bak onbedekt 45 -55 minuten.
NOTITIE:.
Mag onverhard worden bevroren. Tik 24 uur van te voren in de koelkast. Laat 30 minuten staan bij kamertemperatuur.