Kalkoen veggie gehaktbroodkoppen

Name: kalkoen veggie gehaktbroodkoppen
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met grof gehakte courgette; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met grof gehakte uien; 1 rode paprika, grof gehakt; 400 gram extra mageregrond kalkoen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte couscous; 1 ei; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1 eetlepel Dijon-mosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met barbecuesaus, of indien nodig

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Spray Een kom met een inhoud van 5 liter met muffin en kookspray.
Plaats courgette, uien en rode paprika in een keukenmachine en pulseer meerdere malen tot ze fijngesneden maar niet vloeibaar zijn. Leg de groenten in een kom en meng gemalen kalkoen, couscous, ei, Worcestershire-saus en Dijon-mosterd tot ze goed zijn gecombineerd. Vul elke voorbereide muffinkop ongeveer 0.75 full.Top elke kop met ongeveer 1 theelepeltje barbecuesaus.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de sappen helder zijn, ongeveer 25 minuten. De inwendige temperatuur van een muffin, gemeten met een vleesthermometer die direct wordt afgelezen, moet ten minste 70 graden zijn. Laat 5 minuten staan voor u het gaat serveren.